Los Entrantes
Ensaladilla Rusa Casera (contiene leche, huevos, pescado) ___________________________________________________________________________________________________ 6,50
Crujientes de la Casa. 6 pequeños pasteles rellenos de: 2 carne marinada, 2 pescado-langostino y 2 foie con cebolla confitada. (contiene gluten, crustáceos, pescado) _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Crujientes de Verdura. 6 Pequeños pasteles rellenos: 2 de berenjena-nueces, 2 de boletos con toque dulce y 2 de espinacas-queso de cabra. (contiene gluten, huevo y nueces) apto Vegetariano ________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Delicias de queso rebozado. Queso mahones rebozado sobre tomate y ralladura de huevo (contiene leche, huevo y gluten) apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9,00
Provolone Casero de Idiazabal. Queso ahumado a la plancha con pera y bacon crujiente (contiene leche) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Provolone Casero de Cabra. queso de cabra la plancha con manzana, caramelo y virutas de jamón serrano (contiene leche) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,00
Croquetas Caseras por unidad. A elegir: pollo, jamón ó boletos (con leche, gluten y huevo)___________________________________________________________________ 1,50
Patatas Cheddar. patatas fritas, salsa de queso cheddar y bacon (contiene leche y gluten) ____________________________________________________________________ 6,50
Patatas Bravas. salsa picante, ajo-aceite y chistorra (contiene leche, huevo y gluten) ___________________________________________________________________________ 5,75
Sepia Rebozada. con mayonesa (contiene pescado, gluten, huevo, leche y sulfitos) ______________________________________________________________________________ 6,50
Surtido de Salazones. Salmón, mojama, bonito del norte, 2 filetes de anchoas, pimiento y olivas. (Anchoa extra 2,25€) (contiene pescado y sulfitos) _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 10,50
Berenjena Caramelizada. Trocitos de Berenjena coronados con queso de cabra, sobre tomate natural (contiene leche) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Escalibada con bonito y mojama (contiene pescado y sulfitos) _________________________________________________________________________________________________ 8,50
Esgarraet con carpaccio de bacalao (contiene pescado y sulfitos) _______________________________________________________________________________________________ 8,50
Fuente de Verduras a la plancha. apto Vegetariano _______________________________________________________________________________________________________ 9,50
Sopa de Cebolla (contiene leche y gluten) apto Vegetariano _____________________________________________________________________________________________________ 4,50
Foie de Oca Casero. acompañado con mousse de queso parmesano, compota de manzana, chutney de mora y focaccia. (contiene leche y gluten) _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 12,50
Fondee Toscana. Cazuela de quesos suaves fundidos con bechamel y orégano. (contiene leche y gluten) apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Ensalada al aroma de mango. Lechugas variadas, tomate, mozzarella fresca, jamón, manzana, palmitos, melocotón en almíbar y salsa de mango. (contiene leche) ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Ensalada Languedoc. Lechugas variadas, tomate, mozzarella, queso azul, nueces, dátiles y salsa roquefort. (contiene leche y nueces) apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Ensalada Veccia Italia. Lechuga, Tomate, York, Queso, Atún, y Huevo. (contiene, pescado, huevo)_______________________________________________ 8,50
Ensalada Crujiente de Ibérico. Lechugas variadas, tomate, nueces, manzana, crujiente de jamón, mousse de pato y vinagreta de frutos rojos. (contiene nueces) ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Ensalada de Roquefort. Lechuga, tomate, york, pollo, virutas de queso azul, huevo rallado, crema roquefort y salsa rosa. (contiene leche y huevo) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Ensalada Templada de Verdura. Lechuga, tomate, mozzarella, calabacín, espárragos, champiñón, pollo y salsa romescu. (contiene leche) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Ensalada de Cabra. Lechugas variadas, tomate, queso de cabra, nueces, pasas, manzana, crujiente de jamón, vinagreta de caramelo y cebolla confitada. (contiene nueces) _________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Ensalada Toscana. Lechuga, tomate, salmón ahumado, mojama, palmitos, huevo rallado y salsa rosa. (contiene pescado, huevo, leche y sulfitos) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9,00
Ravioli de Foie. con salsa de queso. (contiene gluten, huevo y leche) __________________________________________________________________________________________ 10,00
Ravioli de Boletos. con salsa champiñón. (contiene gluten, huevo, leche) apto vegetariano ____________________________________________________________________ 8,00
Ravioli de Espinacas. con salsa calabacín. (contiene gluten, huevo, leche) apto vegetariano ____________________________________________________________________8,00
Ravioli de Ternera. con salsa Bolognesa. (contiene gluten, huevo y soja) ______________________________________________________________________________________ 8,00
Ravioli de Queso. salsa de queso. (contiene gluten, huevo y leche) apto Vegetariano ____________________________________________________________________________ 8,00
Lasagna ó Canelones Bolognesa. con bechamel y queso (opcional: bechamel de espinacas). (contiene gluten, huevo, leche y nuez moscada) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Lasagna o Canelones de Verdura. con bechamel de espinacas y queso (contiene gluten, huevo, leche y nuez moscada) apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Lasagna o Canelones de Pescado. con bechamel y queso (contiene gluten, huevo, pescado, crustáceos, leche y nuez moscada) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Tenemos Espaguettis, macarrones y lasagna sin gluten (extra 1,00 euro)
Salsa Solomillo. Salsa con roquefort, nata y tiras de solomillo de ternera. (contiene leche) __________________________________________________________________ 8,50
Salsa Funghi al Tartufo. Salsa con champiñón, nata y trufa (crema Fraîche). (contiene leche) apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Salsa Bolognesa. Ternera finamente picada y tomate ______________________________________________________________________________________________________ 7,50
Salsa Mediterráneo. Salsa con boletos, tomate natural, tomate seco, piñones y aceite de oliva. (contiene piñones) apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Salsa Pesto. Salsa con aceite de oliva, albahaca, tomate seco, queso, piñones y ajo. (contiene leche y piñones) apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Salsa Carbonara. con nata, huevo, bacon y queso roquefort. (contiene leche, huevo) _________________________________________________________________________ 7,50
Salsa Aglio. ajo, cebolla y aceite de oliva virgen. (opcional: guindilla) apto Vegetariano _______________________________________________________________________ 7,50
Salsa Aglio con Gambas. Salsa ajo, cebolla, gambas y aceite de oliva virgen. (opcional: guindilla) (contiene crustáceos) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9,00
Salsa Gorgonzola. Con crujiente de jamón ____________________________________________________________________________________________ 8,50
Pastel de foie. Cuna de hojaldre rellena con lámina de foie aderezada con cebolla confitada y jalea de frutos rojos. (contiene gluten, nueces y huevo). __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9,50
Milhojas de Verduras y Foie. Verduras a la plancha con loncha de foie de oca horneadas al hojaldre. (contiene gluten y huevo). __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9,50
Milhojas de bacalao. Carpaccio de bacalao, calabacín, nata y cebolla confitada, entre láminas de hojaldre (contiene gluten pescado y huevo). __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Milhojas Marraquech. Hojaldre relleno con calabacín, zanahoria, espinacas, dátiles, sésamo, mozzarella y jengibre. (contiene gluten, sésamo, leche y huevo) apto Vegetariano _________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,00
Pastel de puerros cuna de hojaldre rellena de crema de puerros, queso y bechamel (contiene gluten y huevo). apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Lomo de Bacalao inglés al horno. (contiene pescado) ____________________________________________________________________________________________________ 14,00
Opciones: salsa de muselina de ajo (contiene huevo y gluten) ó salsa pisto.
Lenguado con salsa de almendras. (contiene almendras, gluten y pescado) ______________________________________________________________________________________ 11,50
Chipirones a la plancha con salsa mery (contiene moluscos) ______________________________________________________________________________________________ 8,50
Lomo de Merluza con salsa de marisco. (contiene crustáceos, gluten y pescado) ____________________________________________________________________________ 14,00
Emperador con salsa de mery. (contiene crustáceos, gluten, leche y pescado) ____________________________________________________________________________________ 11,00
Asado de Ternera tierna ternera con salsa a la miel o de Oporto. (contiene soja) ___________________________________________________________________________ 11,00
Ossobuco Melosos medallones de ternera con su tuétano, verduras de la huerta y servidos con espagueti al aceite (contiene gluten) _________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 13,50
Rabo de buey estofado con boletos y con espaguetis al aceite (contiene gluten) ____________________________________________________ 13,50
Secreto Ibérico con salsa a la miel o salsa al Oporto (contiene soja) _________________________________________________________________________________________ 11,00
Carrillada de Ibérico guisada con verdura ________________________________________________________________________________________________________________ 11,00
Entrecotte de Ternera a la plancha con sal gruesa ________________________________________________________________________________________________________ 13,50
Solomillo de Ternera a la plancha con sal gruesa _________________________________________________________________________________________________________ 17,50
Opciones de salsas para Entrecotte o Solomillo: salsa pimienta (contiene leche y gluten), salsa roquefort (contiene leche), con salteado de jugo de carne y lámina de foie.
Pechuga de pollo. A la plancha, con patatas fritas. (contiene soja) _________________________________________________________________ 8,50
Crepe Ucello. pollo, mozzarella y salsa de setas. (contiene gluten, soja, leche, huevo) __________________________________________________________________________ 7,50
Crepe Belisha. Relleno con bacon, mozzarella, huevo, pico de gallo, crema de módena, salsa de queso de cabra y lechuga. (contiene gluten, leche y huevo) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Creppe Carbonara. rellena de champiñones, mozarella bacon y bechamel . (contiene gluten, leche y huevo) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Crepe de Ibérico. Relleno con tiras de lomo, mozzarella, queso de cabra y bañado en salsa de setas. (contiene gluten, leche, soja y huevo) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Crepe de Proscciuto. Jamón york, mozzarella, champiñón y bechamel. (contiene gluten, leche y huevo) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Crepe de Espinacas. Relleno con queso, espinacas, champiñón, tomate cherry y bechamel. (contiene gluten, leche y huevo) apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Pizza Toscana bacon, jamón york, jamón serrano, huevo, queso y orégano. (contiene leche, gluten y huevo) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Pizza Anatra mousse de foie, bacon confitado, nueces, queso y orégano. (contiene leche, gluten, nueces y sulfitos) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Pizza Melanzana Berenjena a la miel, con queso de cabra, queso y orégano. (contiene leche y gluten) apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Pizza Bacon con cebolla, queso y orégano. (contiene leche y gluten) ___________________________________________________________________________________________ 7,50
Pizza Anchoas con cebolla, atún, queso y orégano. (contiene pescado) _______________________________________________________________________________________ 7,50
Pizza de Frutas con York, piña, dátiles, queso y orégano. (contiene leche y gluten) ___________________________________________________________________________ 8,50
Pizza Capra Tomate natural, queso de cabra, queso mozzarella y rúcula. (con leche, gluten) Vegetariano. __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Pizza Jalisco bacon, ternera, jalapeños, queso, orégano. (con leche, gluten, sulfitos) ___________________________________________________________________________ 8,50
Pizza Calzone Foie (pizza doblada) Mousse de foie, champiñón, queso de cabra y mozzarella, (contiene leche, gluten y sulfitos) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9,00
Pizza Calzone Gorgonzola (pizza doblada) Tomate natural, bacon, queso gorgonzola y mozzarella (contiene leche y gluten) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9,00
Pizza 4 estaciones jamón york, anchoas, champiñones, olivas negras, queso y orégano. (contiene leche, gluten y pescado) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Pizza Barbacoa Ternera picada, bacon, nuestra salsa barbacoa, queso y orégano. (contiene leche, soja y gluten) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,50
Pizza Carbonara bacon, queso roquefort, nata y orégano. (contiene leche, gluten) ___________________________________________________________________________ 8,00
Pizza de Peperoni Láminas de peperoni, pimiento rojo y verde, champiñón, cebolla, huevo, queso y orégano. (contiene leche y gluten) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,00
Pizza Marinera Salmón y gambas (8 gambas enteras), queso y orégano. (contiene leche, sulfitos, crustáceos y pescado y gluten) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9,00
Pizza de Gambas Pimiento, atún, cebolla, 8 gambas enteras, queso y orégano. (contiene pescado, crustáceos, leche y gluten) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 9,00
Pizza Prociutto York , (opcional champiñones y/o roquefort), queso y orégano. (contiene leche, soja y gluten ) __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Pizza Margarita queso mozzarella, emmental y orégano. (contiene leche, gluten) apto vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 7,50
Pizza Vegetariana Berenjena, calabacín, tomate, cebolla, champiñón, queso y orégano. (contiene leche, y gluten ) apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,00
Pizza Cuatro Quesos Mozzarella, mimolette, emmental, roquefort, queso y orégano. (contiene leche, y gluten) apto Vegetariano __________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 8,00