Los Entrantes
Mozzarella Fresca Rellena. Bola de mozzarella fresca rebozada, rellena con berenjena, tomate confitado y albahaca (contiene leche, huevo y gluten) apto Vegetariano
Ensaladilla Rusa Casera (contiene leche, huevos, pescado)
Crujientes de la Casa. 6 pequeños pasteles rellenos de: 2 carne marinada, 2 pescado-langostino y 2 foie con cebolla confitada. (contiene gluten, crustáceos, pescado)
Crujientes de Verdura. 6 Pequeños pasteles rellenos: 2 de berenjena-nueces, 2 de boletos con toque dulce y 2 de espinacas-queso de cabra. (contiene gluten, huevo y nueces) apto Vegetariano
Delicias de queso rebozado. Queso mahones rebozado sobre tomate y ralladura de huevo (contiene leche, huevo y gluten) apto Vegetariano
Provolone Casero de Cabra. queso de cabra la plancha con manzana, caramelo y virutas de jamón serrano (contiene leche)
Patatas Cheddar. patatas fritas con salsa de queso cheddar y bacon (contiene leche y gluten)
Patatas Bravas. salsa picante, ajo-aceite y chistorra (contiene leche, huevo y gluten)
Sepia Rebozada. con mayonesa (contiene pescado, gluten, huevo, leche y sulfitos)
Surtido de Salazones. Salmón, mojama, bonito del norte, 2 filetes de anchoas, pimiento y olivas. (Anchoa extra 2,25€) (contiene pescado y sulfitos)
Hummus. (contiene sésamo) apto vegetariano
Escalibada con bonito y mojama (contiene pescado y sulfitos)
Esgarraet con carpaccio de bacalao (contiene pescado y sulfitos)
Fuente de Verduras a la plancha. apto Vegetariano
Sopa de Cebolla (contiene leche y gluten) apto Vegetariano
Foie de Oca Casero. acompañado con mousse de queso parmesano, compota de manzana, chutney de mora y focaccia. (contiene leche y gluten)
Rotolo di Melanzane. Rollitos de berenjena rellenos de queso de cabra, tomate confitado y crema de módena. (contiene gluten) apto Vegetariano
Fondee Toscana. Cazuela de quesos suaves fundidos con bechamel y orégano. (contiene leche y gluten) apto Vegetariano.
Croquetas Caseras por unidad. A elegir sabores: pollo, jamón ó boletos (con leche, gluten y huevo)
Ensalada al aroma de mango. Lechugas variadas, tomate, mozzarella fresca, jamón, manzana, palmitos, melocotón en almíbar y salsa de mango. (contiene leche)
Ensalada Languedoc. Lechugas variadas, tomate, mozzarella, queso azul, nueces, dátiles y salsa roquefort. (contiene leche y nueces) apto Vegetariano
Ensalada Crujiente de Ibérico. Lechugas variadas, tomate, nueces, manzana, crujiente de jamón, mousse de pato y vinagreta de frutos rojos. (contiene nueces)
Ensalada de Roquefort. Lechuga, tomate, york, pollo, virutas de queso azul, huevo rallado, crema roquefort y salsa rosa. (contiene leche y huevo)
Ensalada Templada de Verdura. Lechuga, tomate, mozzarella, calabacín, espárragos, champiñón, pollo y salsa romescu. (contiene leche)
Ensalada de Cabra. Lechugas variadas, tomate, queso de cabra, nueces, pasas, manzana, crujiente de jamón, vinagreta de caramelo y cebolla confitada. (contiene nueces)
Ensalada Toscana. Lechuga, tomate, salmón ahumado, mojama, palmitos, huevo rallado y salsa rosa. (contiene pescado, huevo, leche y sulfitos)
Ravioli de Foie. con salsa de queso. (contiene gluten, huevo y leche)
Ravioli de Boletos. con salsa champiñón. (contiene gluten, huevo, leche) apto vegetariano
Ravioli de Espinacas. con salsa calabacín. (contiene gluten, huevo, leche) apto vegetariano
Ravioli de Pescado y Marisco. con salsa marinera. (contiene gluten, huevo, leche, sulfito, pescado y crustáceos)
Ravioli de Ternera. con salsa Bolognesa. (contiene gluten, huevo y soja)
Ravioli de Queso. salsa de queso. (contiene gluten, huevo y leche) apto Vegetariano
Lasagna / Canelones Bolognesa. con bechamel y queso (opcional: bechamel de espinacas). (contiene gluten, huevo, leche y nuez moscada)
Lasagna / Canelones de Verdura. con bechamel de espinacas y queso (contiene gluten, huevo, leche y nuez moscada) apto Vegetariano
Lasagna / Canelones de Pescado. con bechamel y queso (contiene gluten, huevo, pescado, crustáceos, leche y nuez moscada)
Lasagna Cinco Quesos. (contiene gluten, huevo y leche) apto Vegetariano
Tenemos Espaguettis, macarrones y lasagna sin gluten (extra 1,00 euro)
Salsa Solomillo. Salsa con roquefort y tiras de solomillo de ternera. (contiene leche)
Salsa Funghi al Tartufo. Salsa con champiñón, nata y trufa (crema Fraîche). (contiene leche) apto Vegetariano
Salsa Bolognesa. Ternera finamente picada y tomate
Salsa Mediterráneo. con boletos, tomate natural, tomate seco, piñones y aceite de oliva. (contiene piñones) apto Vegetariano
Salsa Pesto. con aceite de oliva, albahaca, tomate seco, queso, piñones y ajo. (contiene leche y piñones) apto Vegetariano
Salsa Carbonara. con nata, huevo, bacon y queso roquefort. (contiene leche, huevo)
Salsa Vongole. Salsa de marisco, tomate, nata, almejas, gambas y mejillones (contiene gluten, pescado, crustáceos y leche)
Salsa Aglio. ajo, cebolla y aceite de oliva virgen. (opcional: guindilla) apto Vegetariano
Salsa Aglio con Gambas. Salsa ajo, cebolla, gambas y aceite de oliva virgen. (opcional: guindilla) (contiene crustáceos)
Pastel de foie. Cuna de hojaldre rellena con lámina de foie aderezada con cebolla confitada y jalea de frutos rojos. (contiene gluten, nueces y huevo).
Milhojas de Verduras y Foie. Verduras a la plancha con loncha de foie de oca horneadas al hojaldre. (contiene gluten y huevo).
Milhojas de bacalao. Carpaccio de bacalao, calabacín, nata y cebolla confitada, entre láminas de hojaldre (contiene gluten pescado y huevo).
Milhojas Marraquech. Hojaldre relleno con calabacín, zanahoria, espinacas, dátiles, sésamo, mozzarella y jengibre. (contiene gluten, sésamo, leche y huevo) apto Vegetariano
Milhojas de Mousse de pato. Rodajas de mousse de pato, queso de cabra y frutos del bosque, entre láminas de hojaldre. (contiene gluten y huevo)
Pastel de puerros cuna de hojaldre rellena de crema de puerros, queso y bechamel (contiene gluten y huevo). apto Vegetariano
Pastel de verdura. Cuna de hojaldre rellena con calabacín, tomate, queso, nueces y berenjena confitada (contiene gluten, nueces y huevo). apto Vegetariano
Lomo de Bacalao inglés al horno. (contiene pescado) Opciones: salsa de muselina de ajo (contiene huevo y gluten) ó salsa pisto.
Lenguado con salsa de almendras. (contiene almendras, gluten y pescado).
Chipirones a la plancha con salsa mery (contiene moluscos).
Lomo de Merluza con salsa de marisco. (contiene crustáceos, gluten y pescado) .
Emperador con salsa de marinera. (contiene crustáceos, gluten, leche y pescado).
Asado de Ternera tierna ternera con salsa a la miel o de Oporto. (contiene soja).
Ossobuco Melosos medallones de ternera con su tuétano, verduras de la huerta y servidos con espagueti al aceite (contiene gluten).
Pato 65ºC a la Toscana. Magret de pato cocinado al vacío, con salsa de champiñón (contiene soja).
Rabo de buey estofado con boletos y con espaguetis al aceite (contiene gluten)
Secreto Ibérico con salsa a la miel o salsa al Oporto (contiene soja) .
Carrillada de Ibérico guisada con verdura
Entrecotte de Ternera a la plancha con sal gruesa
Solomillo de Ternera a la plancha con sal gruesa
Opciones de salsas para Entrecotte o Solomillo: salsa pimienta (contiene leche y gluten), salsa roquefort (contiene leche), con salteado de jugo de carne y lámina de foie.
Pechuga de pollo. A la plancha, con patatas fritas. (contiene soja)
Crepe Ucello. pollo, mozzarella y salsa de setas. (contiene gluten, soja, leche, huevo)
Crepe Belisha. Relleno con bacon, mozzarella, huevo, pico de gallo, crema de módena, salsa de queso de cabra y lechuga. (contiene gluten, leche y huevo)
Crepe de Ibérico. Relleno con tiras de lomo, queso de cabra y bañado en salsa de setas. (contiene gluten, leche, soja y huevo)
Crepe de Cabra. Relleno con queso de cabra, mozzarella, piña, tiras de jamón serrano y salsa de queso de cabra. (contiene gluten, leche y huevo)
Crepe de Proscciuto. Jamón york, mozzarella, champiñón y bechamel. (contiene gluten, leche y huevo)
Crepe de Espinacas. Relleno con queso, espinacas, champiñón, tomate cherry y bechamel. (contiene gluten, leche y huevo) apto Vegetariano
Pizza Toscana bacon, jamón york, jamón serrano, huevo, queso y orégano. (contiene leche, gluten y huevo) Pizza Anatra mousse de foie, bacon confitado, nueces, queso y orégano. (contiene leche, gluten, nueces y sulfitos).
Pizza Melanzana Berenjena a la miel, con queso de cabra, queso y orégano. (contiene leche y gluten) apto Vegetariano.
Pizza Bacon con cebolla, queso y orégano. (contiene leche y gluten).
Pizza Anchoas con cebolla, atún, queso y orégano. (contiene pescado).
Pizza de Frutas con York, piña, dátiles, queso y orégano. (contiene leche y gluten).
Pizza Capra Tomate natural, queso de cabra y rúcula. (con leche, gluten) Vegetariano.
Pizza Jalisco bacon, ternera, jalapeños, queso, orégano. (con leche, gluten, sulfitos).
Pizza Calzone Foie (pizza doblada) Mousse de foie, champiñón, queso de cabra, mozzarella, queso y orégano. (contiene leche, gluten y sulfitos).
Pizza Calzone Gorgonzola (pizza doblada) Tomate natural, bacon, gorgonzola, mozzarella, queso y orégano. (contiene leche y gluten).
Pizza 4 estaciones jamón york, anchoas, champiñones, olivas negras, queso y orégano. (contiene leche, gluten y pescado).
Pizza Barbacoa Ternera picada, bacon nata, nuestra salsa barbacoa, queso y orégano. (contiene leche, soja y gluten).
Pizza Carbonara bacon, queso roquefort, nata y orégano. (contiene leche, gluten).
Pizza de Peperoni Láminas de peperoni, pimiento rojo y verde, champiñón, cebolla, huevo, queso y orégano. (contiene leche y gluten).
Pizza Marinera Salmón y gambas (8 gambas enteras), queso y orégano. (contiene leche, sulfitos, crustáceos y pescado y gluten).
Pizza de Gambas Pimiento, atún, cebolla, 8 gambas enteras, queso y orégano. (contiene pescado, crustáceos, leche y gluten).
Pizza Prociutto York , (opcional champiñones y/o roquefort), queso y orégano. (contiene leche, soja y gluten ).
Pizza Margarita queso mozzarella, emmental y orégano. (contiene leche, gluten) apto vegetariano.
Pizza Vegetariana Berenjena, calabacín, tomate, cebolla, champiñón, queso y orégano. (contiene leche, y gluten ) apto Vegetariano.
Pizza Cuatro Quesos Mozzarella, mimolette, emmental, roquefort, queso y orégano. (contiene leche, y gluten) apto Vegetariano