Los Entrantes

Mozzarella Fresca Rellena. Bola de mozzarella fresca rebozada, rellena con berenjena, tomate confitado y albahaca (contiene leche, huevo y gluten) apto Vegetariano

Ensaladilla Rusa Casera (contiene leche, huevos, pescado)

Crujientes de la Casa. 6 pequeños pasteles rellenos de: 2 carne marinada, 2 pescado-langostino y 2 foie con cebolla confitada. (contiene gluten, crustáceos, pescado)

Crujientes de Verdura. 6 Pequeños pasteles rellenos: 2 de berenjena-nueces, 2 de boletos con toque dulce y 2 de espinacas-queso de cabra. (contiene gluten, huevo y nueces) apto Vegetariano

Delicias de queso rebozado. Queso mahones rebozado sobre tomate y ralladura de huevo (contiene leche, huevo y gluten) apto Vegetariano

Provolone Casero de Cabra. queso de cabra la plancha con manzana, caramelo y virutas de jan serrano (contiene leche)

Patatas Cheddar. patatas fritas con salsa de queso cheddar y bacon (contiene leche y gluten)

Patatas Bravas. salsa picante, ajo-aceite y chistorra (contiene leche, huevo y gluten)

Sepia Rebozada. con mayonesa (contiene pescado, gluten, huevo, leche y sulfitos)

Surtido de Salazones. Salmón, mojama, bonito del norte, 2 filetes de anchoas, pimiento y olivas. (Anchoa extra 2,25) (contiene pescado y sulfitos)

Hummus. (contiene sésamo) apto vegetariano

Escalibada con bonito y mojama (contiene pescado y sulfitos)

Esgarraet con carpaccio de bacalao (contiene pescado y sulfitos)

Fuente de Verduras a la plancha. apto Vegetariano

Sopa de Cebolla (contiene leche y gluten) apto Vegetariano

Foie de Oca Casero. acompañado con mousse de queso parmesano, compota de manzana, chutney de mora y focaccia. (contiene leche y gluten)

Rotolo di Melanzane. Rollitos de berenjena rellenos de queso de cabra, tomate confitado y crema de módena. (contiene gluten) apto Vegetariano

Fondee Toscana. Cazuela de quesos suaves fundidos con bechamel y orégano. (contiene leche y gluten) apto Vegetariano.

Croquetas Caseras por unidad. A elegir sabores: pollo, jamón ó boletos (con leche, gluten y huevo)

Nuestras Deliciosas Ensaladas

Ensalada al aroma de mango. Lechugas variadas, tomate, mozzarella fresca, jamón, manzana, palmitos, melocotón en almíbar y salsa de mango. (contiene leche)

Ensalada Languedoc. Lechugas variadas, tomate, mozzarella, queso azul, nueces, dátiles y salsa roquefort. (contiene leche y nueces) apto Vegetariano

Ensalada Crujiente de Ibérico. Lechugas variadas, tomate, nueces, manzana, crujiente de jamón, mousse de pato y vinagreta de frutos rojos. (contiene nueces)

Ensalada de Roquefort. Lechuga, tomate, york, pollo, virutas de queso azul, huevo rallado, crema roquefort y salsa rosa. (contiene leche y huevo)

Ensalada Templada de Verdura. Lechuga, tomate, mozzarella, calabacín, espárragos, champiñón, pollo y salsa romescu. (contiene leche)

Ensalada de Cabra. Lechugas variadas, tomate, queso de cabra, nueces, pasas, manzana, crujiente de jamón, vinagreta de caramelo y cebolla confitada. (contiene nueces)

Ensalada Toscana. Lechuga, tomate, salmón ahumado, mojama, palmitos, huevo rallado y salsa rosa. (contiene pescado, huevo, leche y sulfitos)

Pastas Rellenas

Ravioli de Foie. con salsa de queso. (contiene gluten, huevo y leche)

Ravioli de Boletos. con salsa champiñón. (contiene gluten, huevo, leche) apto vegetariano 

Ravioli de Espinacas. con salsa calabacín. (contiene gluten, huevo, leche) apto vegetariano

Ravioli de Pescado y Marisco. con salsa marinera. (contiene gluten, huevo, leche, sulfito, pescado y crustáceos)

Ravioli de Ternera. con salsa Bolognesa. (contiene gluten, huevo y soja)

Ravioli de Queso. salsa de queso. (contiene gluten, huevo y leche) apto Vegetariano

Lasagna / Canelones Bolognesa. con bechamel y queso (opcional: bechamel de espinacas). (contiene gluten, huevo, leche y nuez moscada)

Lasagna / Canelones de Verdura. con bechamel de espinacas y queso (contiene gluten, huevo, leche y nuez moscada) apto Vegetariano

Lasagna / Canelones de Pescado. con bechamel y queso (contiene gluten, huevo, pescado, crustáceos, leche y nuez moscada)

Lasagna Cinco Quesos. (contiene gluten, huevo y leche) apto Vegetariano

Tagliatelle, Espaguettis o Macarrones

Tenemos Espaguettis, macarrones y lasagna sin gluten (extra 1,00 euro)


Salsa Solomillo. Salsa con roquefort y tiras de solomillo de ternera. (contiene leche)

Salsa Funghi al Tartufo. Salsa con champiñón, nata y trufa (crema Fraîche). (contiene leche) apto Vegetariano

Salsa Bolognesa. Ternera finamente picada y tomate

Salsa Mediterráneo. con boletos, tomate natural, tomate seco, piñones y aceite de oliva. (contiene piñones) apto Vegetariano

Salsa Pesto. con aceite de oliva, albahaca, tomate seco, queso, piñones y ajo. (contiene leche y piñones) apto Vegetariano

Salsa Carbonara. con nata, huevo, bacon y queso roquefort. (contiene leche, huevo)

Salsa Vongole. Salsa de marisco, tomate, nata, almejas, gambas y mejillones (contiene gluten, pescado, crustáceos y leche)

Salsa Aglio. ajo, cebolla y aceite de oliva virgen. (opcional: guindilla) apto Vegetariano

Salsa Aglio con Gambas. Salsa ajo, cebolla, gambas y aceite de oliva virgen. (opcional: guindilla) (contiene crustáceos)

Hojaldres al horno

Pastel de foie. Cuna de hojaldre rellena con lámina de foie aderezada con cebolla confitada y jalea de frutos rojos. (contiene gluten, nueces y huevo).

Milhojas de Verduras y Foie. Verduras a la plancha con loncha de foie de oca horneadas al hojaldre. (contiene gluten y huevo).

Milhojas de bacalao. Carpaccio de bacalao, calabacín, nata y cebolla confitada, entre láminas de hojaldre (contiene gluten pescado y huevo).

Milhojas Marraquech. Hojaldre relleno con calabacín, zanahoria, espinacas, dátiles, sésamo, mozzarella y jengibre. (contiene gluten, sésamo, leche y huevo) apto Vegetariano

Milhojas de Mousse de pato. Rodajas de mousse de pato, queso de cabra y frutos del bosque, entre láminas de hojaldre. (contiene gluten y huevo)

Pastel de puerros cuna de hojaldre rellena de crema de puerros, queso y bechamel (contiene gluten y huevo). apto Vegetariano

Pastel de verdura. Cuna de hojaldre rellena con calabacín, tomate, queso, nueces y berenjena confitada (contiene gluten, nueces y huevo). apto Vegetariano

Nuestros Pescados

Lomo de Bacalao inglés al horno. (contiene pescado) Opciones: salsa de muselina de ajo (contiene huevo y gluten) ó salsa pisto.

Lenguado con salsa de almendras. (contiene almendras, gluten y pescado).

Chipirones a la plancha con salsa mery (contiene moluscos).

Lomo de Merluza con salsa de marisco. (contiene crustáceos, gluten y pescado) .

Emperador con salsa de marinera. (contiene crustáceos, gluten, leche y pescado).

Nuestras Carnes

Asado de Ternera tierna ternera con salsa a la miel o de Oporto. (contiene soja).

Ossobuco Melosos medallones de ternera con su tuétano, verduras de la huerta y servidos con espagueti al aceite (contiene gluten).

Pato 65ºC a la Toscana. Magret de pato cocinado al vacío, con salsa de champiñón (contiene soja).

Rabo de buey estofado con boletos y con espaguetis al aceite (contiene gluten)

Secreto Ibérico con salsa a la miel o salsa al Oporto (contiene soja) .

Carrillada de Ibérico guisada con verdura

Entrecotte de Ternera a la plancha con sal gruesa

Solomillo de Ternera a la plancha con sal gruesa

Opciones de salsas para Entrecotte o Solomillo: salsa pimienta (contiene leche y gluten), salsa roquefort (contiene leche), con salteado de jugo de carne y lámina de foie.

Pechuga de pollo. A la plancha, con patatas fritas. (contiene soja)

Crepes

Crepe Ucello. pollo, mozzarella y salsa de setas. (contiene gluten, soja, leche, huevo)

Crepe Belisha. Relleno con bacon, mozzarella, huevo, pico de gallo, crema de módena, salsa de queso de cabra y lechuga. (contiene gluten, leche y huevo)

Crepe de Ibérico. Relleno con tiras de lomo, queso de cabra y bañado en salsa de setas. (contiene gluten, leche, soja y huevo)

Crepe de Cabra. Relleno con queso de cabra, mozzarella, piña, tiras de jamón serrano y salsa de queso de cabra. (contiene gluten, leche y huevo)

Crepe de Proscciuto. Jamón york, mozzarella, champiñón y bechamel. (contiene gluten, leche y huevo)

Crepe de Espinacas. Relleno con queso, espinacas, champiñón, tomate cherry y bechamel. (contiene gluten, leche y huevo) apto Vegetariano

Las Pizzas

Pizza Toscana bacon, jamón york, jamón serrano, huevo, queso y orégano. (contiene leche, gluten y huevo) Pizza Anatra mousse de foie, bacon confitado, nueces, queso y orégano. (contiene leche, gluten, nueces y sulfitos).

Pizza Melanzana Berenjena a la miel, con queso de cabra, queso y orégano. (contiene leche y gluten) apto Vegetariano.

Pizza Bacon con cebolla, queso y orégano. (contiene leche y gluten).

Pizza Anchoas con cebolla, atún, queso y orégano. (contiene pescado).

Pizza de Frutas con York, piña, dátiles, queso y orégano. (contiene leche y gluten).

Pizza Capra Tomate natural, queso de cabra y rúcula. (con leche, gluten) Vegetariano.

Pizza Jalisco bacon, ternera, jalapeños, queso, orégano. (con leche, gluten, sulfitos).

Pizza Calzone Foie (pizza doblada) Mousse de foie, champiñón, queso de cabra, mozzarella, queso y orégano. (contiene leche, gluten y sulfitos).

Pizza Calzone Gorgonzola (pizza doblada) Tomate natural, bacon, gorgonzola, mozzarella, queso y orégano. (contiene leche y gluten).

Pizza 4 estaciones jamón york, anchoas, champiñones, olivas negras, queso y orégano. (contiene leche, gluten y pescado).

Pizza Barbacoa Ternera picada, bacon nata, nuestra salsa barbacoa, queso y orégano. (contiene leche, soja y gluten).

Pizza Carbonara bacon, queso roquefort, nata y orégano. (contiene leche, gluten).

Pizza de Peperoni Láminas de peperoni, pimiento rojo y verde, champiñón, cebolla, huevo, queso y orégano. (contiene leche y gluten).

Pizza Marinera Salmón y gambas (8 gambas enteras), queso y orégano. (contiene leche, sulfitos, crustáceos y pescado y gluten).

Pizza de Gambas Pimiento, atún, cebolla, 8 gambas enteras, queso y orégano. (contiene pescado, crustáceos, leche y gluten).

Pizza Prociutto York , (opcional champiñones y/o roquefort), queso y orégano. (contiene leche, soja y gluten ).

Pizza Margarita queso mozzarella, emmental y orégano. (contiene leche, gluten) apto vegetariano.

Pizza Vegetariana Berenjena, calabacín, tomate, cebolla, champiñón, queso y orégano. (contiene leche, y gluten ) apto Vegetariano.

Pizza Cuatro Quesos Mozzarella, mimolette, emmental, roquefort, queso y orégano. (contiene leche, y gluten) apto Vegetariano