Los Entrantes

Ensaladilla Rusa Casera (contiene leche, huevos, pescado)

Crujientes de la Casa. 6 pequeños pasteles rellenos de: 2 carne marinada, 2 pescado-langostino y 2 foie con cebolla confitada. (contiene gluten, crustáceos, pescado)

Crujientes de Verdura. 6 Pequeños pasteles rellenos: 2 de berenjena-nueces, 2 de boletos con toque dulce y 2 de espinacas-queso de cabra. (contiene gluten, huevo y nueces) apto Vegetariano

Delicias de queso rebozado. Queso mahones rebozado sobre tomate y ralladura de huevo (contiene leche, huevo y gluten) apto Vegetariano

Provolone Casero de Idiazabal. queso ahumado a la plancha con pera y bacon crujiente (contiene leche)

Provolone Casero de Cabra. queso de cabra la plancha con manzana, caramelo y virutas de jan serrano (contiene leche)

Croquetas Caseras por unidad. A elegir sabores: pollo, jamón ó boletos (con leche, gluten y huevo)

Patatas Cheddar. patatas fritas con salsa de queso cheddar y bacon (contiene leche y gluten)

 

Patatas Bravas. salsa picante, ajo-aceite y chistorra (contiene leche, huevo y gluten)

 

Sepia Rebozada. con mayonesa (contiene pescado, gluten, huevo, leche y sulfitos)

Surtido de Salazones. Salmón, mojama, bonito del norte, 2 filetes de anchoas, pimiento y olivas. (Anchoa extra 2,25) (contiene pescado y sulfitos)

Berenjena Caramelizada. Trocitos de Berenjena coronados con queso de cabra sobre tomate natural (contiene leche)

Escalibada con bonito y mojama (contiene pescado y sulfitos)

 

Esgarraet con carpaccio de bacalao (contiene pescado y sulfitos)

 

Fuente de Verduras a la plancha. apto Vegetariano

Sopa de Cebolla (contiene leche y gluten) apto Vegetariano

Foie de Oca Casero. acompañado con mousse de queso parmesano, compota de manzana, chutney de mora y focaccia. (contiene leche y gluten)

 

Fondee Toscana. Cazuela de quesos suaves fundidos con bechamel y orégano. (contiene leche y gluten) apto Vegetariano.

Nuestras Deliciosas Ensaladas

Ensalada al aroma de mango. Lechugas variadas, tomate, mozzarella fresca, jamón, manzana, palmitos, melocotón en almíbar y salsa de mango. (contiene leche)

Ensalada Languedoc. Lechugas variadas, tomate, mozzarella, queso azul, nueces, dátiles y salsa roquefort. (contiene leche y nueces) apto Vegetariano

Ensalada Veccia Italia. Lechuga, tomate, york, queso, atún y huevo. (contiene pescado y huevo) 

Ensalada Crujiente de Ibérico. Lechugas variadas, tomate, nueces, manzana, crujiente de jamón, mousse de pato y vinagreta de frutos rojos. (contiene nueces)

Ensalada de Roquefort. Lechuga, tomate, york, pollo, virutas de queso azul, huevo rallado, crema roquefort y salsa rosa. (contiene leche y huevo)

Ensalada Templada de Verdura. Lechuga, tomate, mozzarella, calabacín, espárragos, champiñón, pollo y salsa romescu. (contiene leche)

Ensalada de Cabra. Lechugas variadas, tomate, queso de cabra, nueces, pasas, manzana, crujiente de jamón, vinagreta de caramelo y cebolla confitada. (contiene nueces)

Ensalada Toscana. Lechuga, tomate, salmón ahumado, mojama, palmitos, huevo rallado y salsa rosa. (contiene pescado, huevo, leche y sulfitos)

Pastas Rellenas

Ravioli de Foie. con salsa de queso. (contiene gluten, huevo y leche)

Ravioli de Boletos. con salsa champiñón. (contiene gluten, huevo, leche) apto vegetariano 

Ravioli de Espinacas. con salsa calabacín. (contiene gluten, huevo, leche) apto vegetariano

Ravioli de Ternera. con salsa Bolognesa. (contiene gluten, huevo y soja)

Ravioli de Queso. salsa de queso. (contiene gluten, huevo y leche) apto Vegetariano

Lasagna / Canelones Bolognesa. con bechamel y queso (opcional: bechamel de espinacas). (contiene gluten, huevo, leche y nuez moscada)

Lasagna / Canelones de Verdura. con bechamel de espinacas y queso (contiene gluten, huevo, leche y nuez moscada) apto Vegetariano

Lasagna / Canelones de Pescado. con bechamel y queso (contiene gluten, huevo, pescado, crustáceos, leche y nuez moscada)

Tagliatelle, Espaguettis o Macarrones

Tenemos Espaguettis, macarrones y lasagna sin gluten (extra 1,00 euro)

Salsa Solomillo. Salsa con roquefort y tiras de solomillo de ternera. (contiene leche)

Salsa Funghi al Tartufo. Salsa con champiñón, nata y trufa (crema Fraîche). (contiene leche) apto Vegetariano

Salsa Bolognesa. Ternera finamente picada y tomate

Salsa Mediterráneo. con boletos, tomate natural, tomate seco, piñones y aceite de oliva. (contiene piñones) apto Vegetariano

Salsa Pesto. con aceite de oliva, albahaca, tomate seco, queso, piñones y ajo. (contiene leche y piñones) apto Vegetariano

Salsa Carbonara. con nata, huevo, bacon y queso roquefort. (contiene leche, huevo)

Salsa Aglio. ajo, cebolla y aceite de oliva virgen. (opcional: guindilla) apto Vegetariano

Salsa Aglio con Gambas. Salsa ajo, cebolla, gambas y aceite de oliva virgen. (opcional: guindilla) (contiene crustáceos)

Salsa Gorgonzola. con crujiente de jamón.

Hojaldres al horno

Pastel de foie. Cuna de hojaldre rellena con lámina de foie aderezada con cebolla confitada y jalea de frutos rojos. (contiene gluten, nueces y huevo).

 

Milhojas de Verduras y Foie. Verduras a la plancha con loncha de foie de oca horneadas al hojaldre. (contiene gluten y huevo).

 

Milhojas de bacalao. Carpaccio de bacalao, calabacín, nata y cebolla confitada, entre láminas de hojaldre (contiene gluten pescado y huevo).

 

Milhojas Marraquech. Hojaldre relleno con calabacín, zanahoria, espinacas, dátiles, sésamo, mozzarella y jengibre. (contiene gluten, sésamo, leche y huevo) apto Vegetariano

 

Pastel de puerros cuna de hojaldre rellena de crema de puerros, queso y bechamel (contiene gluten y huevo). apto Vegetariano

Nuestros Pescados

Lomo de Bacalao inglés al horno. (contiene pescado) Opciones: salsa de muselina de ajo (contiene huevo y gluten) ó salsa pisto.

Lenguado con salsa de almendras. (contiene almendras, gluten y pescado).

Chipirones a la plancha con salsa mery (contiene moluscos).

Lomo de Merluza con salsa de marisco. (contiene crustáceos, gluten y pescado) .

Emperador con salsa de marinera. (contiene crustáceos, gluten, leche y pescado).

Nuestras Carnes

Asado de Ternera tierna ternera con salsa a la miel o de Oporto. (contiene soja).

Ossobuco Melosos medallones de ternera con su tuétano, verduras de la huerta y servidos con espagueti al aceite (contiene gluten).

Rabo de buey estofado con boletos y con espaguetis al aceite (contiene gluten)

Secreto Ibérico con salsa a la miel o salsa al Oporto (contiene soja) .

Carrillada de Ibérico guisada con verdura

Entrecotte de Ternera a la plancha con sal gruesa

Solomillo de Ternera a la plancha con sal gruesa

Opciones de salsas para Entrecotte o Solomillo: salsa pimienta (contiene leche y gluten), salsa roquefort (contiene leche), con salteado de jugo de carne y lámina de foie.

Pechuga de pollo. A la plancha, con patatas fritas. (contiene soja)

Crepes

Crepe Ucello. pollo, mozzarella y salsa de setas. (contiene gluten, soja, leche, huevo)

Crepe Belisha. Relleno con bacon, mozzarella, huevo, pico de gallo, crema de módena, salsa de queso de cabra y lechuga. (contiene gluten, leche y huevo)

Crepe Carbonara. Rellena de champiñones, mozarella, bacon y bechamel. (contiene gluten, leche y huevo)

Crepe de Ibérico. Relleno con tiras de lomo, queso de cabra y bañado en salsa de setas. (contiene gluten, leche, soja y huevo)

Crepe de Proscciuto. Jamón york, mozzarella, champiñón y bechamel. (contiene gluten, leche y huevo)

Crepe de Espinacas. Relleno con queso, espinacas, champiñón, tomate cherry y bechamel. (contiene gluten, leche y huevo) apto Vegetariano

Las Pizzas

Pizza Toscana bacon, jamón york, jamón serrano, huevo, queso y orégano. (contiene leche, gluten y huevo)

Pizza Anatra mousse de foie, bacon confitado, nueces, queso y orégano. (contiene leche, gluten, nueces y sulfitos).

Pizza Melanzana Berenjena a la miel, con queso de cabra, queso y orégano. (contiene leche y gluten) apto Vegetariano.

Pizza Bacon con cebolla, queso y orégano. (contiene leche y gluten).

Pizza Anchoas con cebolla, atún, queso y orégano. (contiene pescado).

Pizza de Frutas con York, piña, dátiles, queso y orégano. (contiene leche y gluten).

Pizza Capra Tomate natural, queso de cabra y rúcula. (con leche, gluten) Vegetariano.

Pizza Jalisco bacon, ternera, jalapeños, queso, orégano. (con leche, gluten, sulfitos).

Pizza Calzone Foie (pizza doblada) Mousse de foie, champiñón, queso de cabra, mozzarella, queso y orégano. (contiene leche, gluten y sulfitos).

Pizza Calzone Gorgonzola (pizza doblada) Tomate natural, bacon, gorgonzola, mozzarella, queso y orégano. (contiene leche y gluten).

Pizza 4 estaciones jamón york, anchoas, champiñones, olivas negras, queso y orégano. (contiene leche, gluten y pescado).

Pizza Barbacoa Ternera picada, bacon nata, nuestra salsa barbacoa, queso y orégano. (contiene leche, soja y gluten).

Pizza Carbonara bacon, queso roquefort, nata y orégano. (contiene leche, gluten).

Pizza de Peperoni Láminas de peperoni, pimiento rojo y verde, champiñón, cebolla, huevo, queso y orégano. (contiene leche y gluten).

Pizza Marinera Salmón y gambas (8 gambas enteras), queso y orégano. (contiene leche, sulfitos, crustáceos y pescado y gluten).

Pizza de Gambas Pimiento, atún, cebolla, 8 gambas enteras, queso y orégano. (contiene pescado, crustáceos, leche y gluten).

Pizza Prociutto York , (opcional champiñones y/o roquefort), queso y orégano. (contiene leche, soja y gluten ).

Pizza Margarita queso mozzarella, emmental y orégano. (contiene leche, gluten) apto vegetariano.

Pizza Vegetariana Berenjena, calabacín, tomate, cebolla, champiñón, queso y orégano. (contiene leche, y gluten ) apto Vegetariano.

Pizza Cuatro Quesos Mozzarella, mimolette, emmental, roquefort, queso y orégano. (contiene leche, y gluten) apto Vegetariano